Color groc daurat i de bombolla finíssima. En nas és subtil i suggeridor, amb aromes de criança, notes torrades i de cafè, amb un punt especiat que recorda la regalèssia i el clau. Elegants notes de compota (taronja amarga) sobre un fons de codony, albercoc i brioixeria. En boca té un pas fresc i untuós i retornen els records torrats i de fruits secs, amb un postgust llarg i vibrant. Bona harmonia amb els formatges tipus gouda i camembert i el peix blau com la tonyina. Acompanyant perfecte del bacallà a la pil-pil o plats tradicionals, com unes faves a la catalana.