GÍNJOL

Antoni Giribet GÍNJOL

C/ Verge de l'Horta, 16, Preixana, 25263 - (Lleida)

Negre

Syrah |

MÉS CONTENT QUE UN GÍNJOL. Sigues més eixerit i trempat que un gínjol! Fora sorruts i cellajunts i destapa l’alegria d’aquesta ampolla. Perquè aquest vi fa que estiguis content… sense beure’l! Salta, balla, canta, riu… beu vi i estiguis viu!Destaca el color viu a cirera picota amb un rivet violaci que en denota joventut. Amb una capa alta, llàgrima persistent i molt marcada, atributs d’un vi amb cos i bona estructura. A copa parada trobem una intensitat mitjana. És un vi que necessita una bona aireació i que un cop decantat s’expressa més ràpidament. En destaca l’aroma a cuirs fins i bacó fumat. A poc a poc apareixen l’olivada i fruita negra i petites notes de toffee provinent de la criança. A primer cop és un vi càlid. Té un taní marcat amb bona tenacitat i greixor que ens omple la boca. Trobem també una acidesa ben integrada que li aporta frescor. És un vi llarg i persistent que ens deixa assaborir‐lo durant una bona estona. Aquest vi casa molt bé tant amb carns vermelles i caça. També pot aguantar bé guisats suculents. Temperatura de servei entre 16 i 18 ºCConsumir preferentment entre el 2017 i el 2022.

Vins de Antoni Giribet