Welcome to Costers del Segre

La nostra D.O.

Conèixer la cultura del nostre vi és la millor manera de descobrir les terres lleidatanes. Un vi que es caracteritza per la seva qualitat i producció i per cellers amb encant situats en bells paratges naturals...

La Denominació d’Origen Costers del Segre és un mosaic format per set territoris repartits al llarg de tota la conca del riu Segre i del Pirineu lleidatà amb l’objectiu d’agrupar i dotar d’entitat pròpia la vitivinicultura de la província de Lleida.

La nostra DO compta amb unes característiques pròpies i ben definides que la diferencien de les altres, com la nostra privilegiada situació de sòls amb composició calcària i un clima mediterrani marcat, que presenta unes fortes oscil·lacions tèrmiques estacionals i diàries, fets que el fan ideal per al cultiu de la vinya.

DESCOBREIX-LA

Els cellers

Un altre tret característic és l’elevat enginy i imaginació dels viticultors i elaboradors de les terres lleidatanes. Costers del Segre és una regió amb una modernitat i innovació aplicades a la viticultura úniques i sostenibles.

EXPLORA
 

Els nostres vins

En el conjunt de la nostra DO, les varietats blanques predominants són les tradicionals: Macabeu  i Parellada. Això fa que els blancs de la regió de Costers del Segre siguin uns vins de perfil més clàssic, és a dir, lleugers, afruitats i acidulats. L’exitosa aclimatació del Chardonnay a la regió ha obert la porta a vins de característiques més modernes, ja siguin vins joves o fermentats amb bóta de roure, perquè presenten una major estructura i es fa més present el seu caràcter varietal. 

Entre les varietats negres predominen el Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Pinot Noir, però també es cultiven les varietats tradicionals, sobretot l’ Ull de llebre, la Garnatxa i el Trepat. Dins dels matisos lògics que el terrer de cada territori imprimeix als seus raïms, els vins negres de la DO Costers del Segre es caracteritzen perquè tenen una aroma potent i un gust equilibrat, alhora que ofereixen una bona expressió tànnica i en boca resulten saborosos, amples i estructurats.

EXPLORAR

Programa de sostenibilitat

Costers del Segre, primera DO amb programa de sostenibilitat propi, amb l’objectiu de la millora contínua per prevenir el millor possible els recursos que tenim avui sense posar en perill els de demà i tenint en compte la salut ambiental, la viabilitat econòmica i la responsabilitat social.

No front page content has been created yet.

Darreres notícies

Formació en aquesta tècnica per a una quinzena de professionals de deu cellers Una quinzena de professionals d'una desena de cellers de la Denominació d'Origen Costers del Segre, celebren aquest cap de setmana el "Curs de Poda grau 2", que inclou formació en la innovadora tècnica denominada "poda de respecte". El curs està impartit per l'Acadèmia de Poda d'INNOVI amb Pep Jiménez, director de viticultura de Juvé & Camps i membre de l'equip tècnic de l'acadèmia que dirigeix l'especialista, Roc Gramona, enòleg per la Universitat Rovira i Virgili i màster per la Universitat de Bordeus. El taller, amb vint hores de formació tècnica i pràctica, es va iniciar ahir divendres, dia 19 de febrer, amb una sessió teòrica i ha continuat aquest matí amb una sessió pràctica en les vinyes. Els participants han pogut aplicar aquesta tècnica de poda en plantacions amb diferents sistemes de conducció del cep: goyot, doble cordó royat i vas. Segons expliquen els responsables de l'Acadèmia de Poda "la poda de respecte intenta resoldre els problemes que estan estesos en moltes zones vitícoles del món. La mort prematura de les vinyes i la propagació de malalties de fusta és una realitat que preocupa al sector, però el mètode de l'Acadèmia ens aporta les solucions". Així entre els avantatges d'aquesta poda destaquen: Allargament de la vida del cep; reducció d'afectació de malalties de fusta; millora de l'estat sanitari de les plantes; és un sistema de poda més sostenible; i adaptable a tots els sistemes de conducció del cep. Aquesta innovadora tècnica de viticultura es fonamenta sobre quatre punts que són acceptar la ramificació de la planta; respectar el flux de saba; realitzar només talls petits i respectar la corona; i deixar fusta de respecte que tradicionalment es deia "podar brut".
Ferran Centelles lidera l'equip de sommeliers que tasta seixanta-nou referències. La Seu Vella de Lleida va acollir el dissabte, dia 6 de febrer, un tast professional de la DO Costers del Segre per a la reconeguda publicació internacional de vins Jancis Robinson, que dirigeix aquesta periodista i prescriptora britànica especialitzada. Un equip de set sommeliers professionals, liderats per Ferran Centelles (delegat a Espanya per Jancis Robinson), van tastar a cegues dinou rondes de quatre vins; fins a analitzar seixanta-nou dels vins més destacats de la denominació amb els que els cellers lleidatans van participar. Entre els vins DO Costers del Segre avaluats hi havia trenta-nou vins negres, vint-i-tres blancs, dos rosats, tres escumosos i dos dolços. Junt amb Ferran Centelles, que també va ser sommelier a El Bulli i actualment dirigeix el volums dedicats al vi de la Bullipèdia, l'equip de tastadors estava format per: Sílvia Culell, periodista, sommelier i col·laboradora Elbullifundation; David Forer, Master of Wine; així com pels sommeliers professionals Ricardo Herrera, Felipe Urbano i Toni Lara. Aquesta acció per a la promoció de la Denominació d’Origen Costers del Segre ha estat realitzada amb el suport del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida.  
Defensen "les energies renovables basades en un model de planificació responsable".Demanen que les administracions "vetllin per la qualitat paisatgística del nostre territori i la sostenibilitat del seu turisme". La Denominació d'Origen Costers del Segre i la Ruta del Vi de Lleida han fet públic un manifest conjunt "en contra de la massificació de centrals eòliques i solars a les comarques lleidatanes". La DO Costers del Segre i la Ruta del Vi de Lleida apleguen una quarantena de cellers, i una seixantena d'entitats públiques i privades, respectivament. Defensen "la transició energètica cap a les energies renovables i en aquest sentit, demanen a les administracions "un model de planificació responsable, amb una visió global del territori que respecti el valor paisatgístic i mediambiental i que valori les activitats lligades al territori." El manifest també rebutja "un model de concentració massiva de centrals eòliques i solars promoguts, majoritàriament, per grans empreses energètiques que comporta importants impactes ambientals i paisatgístics. Un model que, a més, perjudica les explotacions agràries i empreses lligades al territori que veuen afectada la seva activitat". Per tot això, cellers i entitats enoturístiques demanen "que les administracions corresponents vetllin per la qualitat paisatgística del nostre territori i la sostenibilitat del seu turisme; que s'eviti la concentració d'aquestes infraestructures en un territori limitat; i que s'aposti per un model de creixement energètic que respecti el territori i tingui en compte la ciutadania i el teixit empresarial i social per prendre decisions que afavoreixin el desenvolupament de les nostres comarques".